Tyto moldavská vína se varábějí z vynikajících francouzských odrůd vinné révy. Osobitost vín serie SELECT je v starostlivém výběru hrozen pro získání čistého odrůvého charakteru. V procese výroby je důležité čištění hroznového moštu od různých nežádoucích příměsí speciálním flotačním zařízením. Kvašení probíhá za přísně stanovených podmínek, s použitím kvasnic pro každou odrůdu zvlášť a pod dohledem vinařských specialistů. Zpracované a odfiltrované vína už za několik měsíců získávají nádhernou barvu, čistou a svěží vůni, vynikající vyváženost a tak jsou připravené pro spotřebitele.
