Pasta alla chitarra se zeleninou Příprava 20 Minut 4 Osoby
Ingredience:
250 gr. pasta alla chitarra
2-3 cukety
2-3 mrkve
25 gr. másla
1 lžíce olivového oleje
2 zoubky nasekaného česneku
75 gr. nasekaných čerstvých lístků bazalky
25 gr. nasekané zelené cibule
25 gr. nasekané zelené petrželky
sůl a pepř
Postup přípravy:
1. Nakrájíme cukety a mrkev na tenké plátky (pomocí nástroje, který používáme k loupání). Máslo a olivový olej rozehřejeme na pánvi. Přidáme česnek a mrkev a dusíme 5 minut na mírném ohni. Přidáme cukety a zeleň, dle potřeby ochtíme solí a pepřem.
2. Dáme vařit vodu, osolíme ji a přidáme 1 lžičku olivového oleje. Uvaříme pasta alla chitarra 1-2 minut do té doby, něž jsou hotové.
3. Slijeme vodu, těstoviny přidáme k zelenině na 3-5 minut. Poté všechno vyskládáme na talíř a servírujeme.
