Vinná reva se rozléhá v mikrozóně Valja Roman a Valja Perjei. Víno se vyrábí z ovadnutých hrozen podle klasické technologie italské Amarone. Vytvářející se víno je vystavované jablečno-mléčnému kvašení, které mu přidává lehkost a kulatost. Důležité je nechat víno přejít chladem. Potom se víno filtruje a stáčí do dubových sudů. Část vína se ponechává v 500 l sudech, druhá část v 225 l barikových sudech z francouzského dubu. Po skončení odležení se víno filtruje, plní do lahví způsobem chladného, sterilního stáčení a ponechává se v lahvích ne méně než 6 měsíců.
Produkty » Červené víno » Moldávie » Suché » Amaro de la Valea Perjei 2003, červené suché víno, země původu: Moldávie
Acorex Wine Holding S.A., Moldávie
10001
| Víno | červené suché |
|---|---|
| Alkohol | 15.0% |
| Obsah | 0.75l |
| Odrůdové složení | 70% Bastardo - Magarač, 20% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon |
| Barva | nasycená, intenzivná, černo-bordová s odstínem fialového |
| Vůně | intenzívní vůní čerstvého ovoce, zavařených švestek, rozinky, vanilky a koření. |
| Chuť | plná, trpká a jemně sametová. |
| Doporučujeme | k grilovánemu masu a pikantnímu sýru |
| Teplota podávání | 16 - 18 C |
| Archivace | 10 - 15 let |
| Medailí | Challenge International du Vin, Francie - 2006 (Stříbro); Vinalies Internationales, Vins du Monde, Francie - 2006 (Stříbro); Mondial du Bruxsell, Brusel - 2006 (Zlato); Prodekspo, Мoskva (Evropská vína) - 2006 (Grand-pris); VinMoldova, Kišiněv - 2005 (Stř |
909,- Kč
/ ks
